Resep Hokaido cup cake

Resep Hokaido cup cake

Bahan-bahan

12 porsi

    bahan A

    3 butir kuning telur

    65 gr tepung terigu

    25 gr gula pasir

    35 mili.minyak sayur

    50 ml susu cair

    bahan B

    75 gr gula pasir

    3 butir putih telur

    1/2 sdk teh vanili

    1/2 sdk perasan jeruk lemon

    bahan vla

    350 ml susu cair

    75 gr gula pasir

    25 gr maizena

    1 butir kuning telur

    gula tepung dan cery secukup nya

Langkah

    Kocok bahan A: telur dan gula sampai gula larut lalu masukan minyak sayur dan susu mix dengan kecepatan rendah sampai tercampur semua lalu masukan tepung sedikit demi sedikit dan sisihkan.

    Kocok bahan B: kocok putih telur sampai mengembang lalu masukan gula pasir secara bertahap kocok sampai rata masukan perasan jeruk lemon dan vanili kocok hingga soft peak.

    Lalu masukan adonan bahan B kedalam adonan bahan A secara bertahap aduk balik menggunakan spatula.

    Panaskan oven lalu masukan adonan dlm cup hingga full oven kurang lebih 10-15 menit hingga matang.

    Masak bahan fla di atas kompor semua bahan masukan di aduk2 supaya tidak gosong msk dengan api kecil hingga meletup letup angkat dan biar kan dingin.

    Cup cake yang telah matang bagian tengah ny di beri bolongan sedikit isi fla dan beri toping cery